飼料(liao)及飼料(liao)原料(liao)在長時間存(cun)儲(chu)的存(cun)儲(chu)情(qing)況下其品質和(he)營養價值都會受(shou)到影響，其主(zhu)要表現(xian)有營養成分的流失、在潮(chao)濕環境下發霉變質、受(shou)到蟲類的啃咬(yao)等(deng)。
營養(yang)成分的變化(hua)(hua)主(zhu)要(yao)表(biao)現在(zai)脂(zhi)肪(fang)、碳水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)和維生(sheng)素這三個方面。脂(zhi)肪(fang)的變化(hua)(hua)主(zhu)要(yao)是因氧化(hua)(hua)導致(zhi)腐壞、酸(suan)敗(bai)或因水(shui)解產生(sheng)游離脂(zhi)肪(fang)酸(suan)所致(zhi)。
碳水化(hua)合物(wu)的變(bian)化(hua)主要是發(fa)酵(jiao)(jiao)變(bian)質。飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中碳水化(hua)合物(wu)的主要成分(fen)是淀粉，在(zai)高溫高濕環境(jing)下碳水化(hua)合物(wu)容易發(fa)酵(jiao)(jiao)，發(fa)酵(jiao)(jiao)后會(hui)減少物(wu)質的質量，減低碳水化(hua)合物(wu)營養價值(zhi)。其次是發(fa)酵(jiao)(jiao)后會(hui)產(chan)生酒精及醋酸，使飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)出現酸味(wei)而(er)影響飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的適口性(xing)。
維(wei)(wei)生(sheng)素(su)在存儲(chu)期間會(hui)(hui)發(fa)生(sheng)流失，其中以維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E的流失量較大，在有氧的環境下(xia)儲(chu)存180天后，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E可流失62%左右，其次是維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A和(he)D也會(hui)(hui)有不同程度的流失。
為了避免飼料在存儲品質發生變化，除了在生產是添加適量的蒙脫石外，還需(xu)注意以(yi)下幾(ji)個問題：
1、應避光(guang)存(cun)儲：因飼料或養(yang)分常因光(guang)線(xian)而(er)(er)發(fa)生(sheng)(sheng)變(bian)異或因光(guang)線(xian)而(er)(er)加速(su)其(qi)變(bian)化，光(guang)線(xian)對飼料變(bian)化具有催(cui)化作用，光(guang)線(xian)會引起脂(zhi)肪氧化，破(po)壞(huai)脂(zhi)溶性(xing)(xing)維生(sheng)(sheng)素，蛋白質也(ye)因光(guang)線(xian)而(er)(er)發(fa)生(sheng)(sheng)變(bian)性(xing)(xing)；
2、防止氧(yang)化：大氣中的氧(yang)能使(shi)脂肪氧(yang)化，影(ying)響(xiang)蛋白質(zhi)生(sheng)物價值及破壞某些(xie)維生(sheng)素(su)，不僅(jin)影(ying)響(xiang)養分，并降(jiang)低適(shi)口(kou)性，在存儲的時候(hou)可以適(shi)量的添加抗氧(yang)化劑；
3、應注(zhu)意溫(wen)度(du)的(de)(de)變化，以(yi)防(fang)止(zhi)昆(kun)蟲的(de)(de)咬食：因昆(kun)蟲對溫(wen)度(du)的(de)(de)變化非常(chang)(chang)敏(min)感，當(dang)溫(wen)度(du)在(zai)(zai) 15℃或以(yi)下時(shi)，繁殖(zhi)很慢，甚(shen)至停止(zhi)，當(dang)溫(wen)度(du)高達41℃或以(yi)上時(shi)，也不(bu)易存在(zai)(zai)，適宜昆(kun)蟲繁殖(zhi)的(de)(de)溫(wen)度(du)為29℃左(zuo)右，昆(kun)蟲的(de)(de)生活周期約(yue)30天左(zuo)右，繁殖(zhi)的(de)(de)非常(chang)(chang)快，一般發(fa)現蟲害時(shi)，可用熏蒸法消毒滅(mie)蟲；
4、嚴格控制濕度(du)：因隨濕度(du)的(de)提(ti)高，各種(zhong)霉菌會(hui)相繼出現，并迅速(su)繁殖，所以濕度(du)應控制在65%以下；在飼料(liao)(liao)及飼料(liao)(liao)原料(liao)(liao)的(de)存(cun)(cun)儲期間做(zuo)好以上幾(ji)點基本可以保證其(qi)品質不會(hui)發生嚴重的(de)變化。其(qi)次還要定期對存(cun)(cun)儲的(de)飼料(liao)(liao)進行檢查，發現問題及時解決，避免造成更大的(de)經濟損失。
